PENGANTAR GIZI KE MASYARAKAT

Mempelajari tentang gizi kini tidak hanya tentang zat gizi tersebut yang mencakup bentuk; sifat; dan ketersediaannya, serta fungsi, kegunaan dan interaksinya dengan jaringan tubuh. Tetapi kini ilmu gizi dipelajari mencakup seluruh aspek penyediaan makanan dan zat gizi yang mencakup produksi, distribusi dan ketersediaan pangan, keadaan sosial ekonomi masyarakat, budaya yang berkaitan dengan makanan serta pengetahuan dan pemahaman masyarakat tentang makanan. Sebab telah diketahui bahwa konsumsi gizi seseorang sangat berkaitan dengan hal-hal di atas.

Ilmu gizi kesehatan masyarakat adalah salah satu cabang dari ilmu gizi yang mempelajari tentang gizi pada suatu masyarakat. Dengan demikian yang dipelajari adalah tentang status konsumsi pangan serta status gizi masyarakat dan bukan perorangan. Bagian yang paling banyak dipelajari adalah faktor-faktor yang mempengaruhi keadaan konsumsi dan status gizi masyarakat.

A.    Rumusan Masalah

1.      Apakah pengertian gizi ?

2.      Bagaimana penilaian status gizi ?

3.      Bagaimana permasalahan gizi masyarakat ?

B.    Tujuan masalah

1.      Untuk mengetahui pengertian gizi.

2.      Untuk mengetahui bagaimana penilaian status gizi.

3.      Untuk mengetahui bagaimana permasalahan gizi masyarakat

Makalah selengkapnya download disini